中心渔港滨海鲤鱼门-赏古色古香，品海味生鲜特色美食街

位于天津中心渔港海域休闲港湾区的美食街项目――滨海鲤鱼门的建设已接近尾声，这个总占地面积6.2万平方米，总建筑面积近2.6万平方米的美食街将在下月中旬迎接八方来客。“鲤鱼门”为明清仿古建筑，最高建筑3层，以四合院为主，包括四合院、海鲜市场、观海楼、大餐厅、渔家小院、沿街商铺、临海大排档、步行街休闲广场及停车场等多个功能项目，可同时接待4300人用餐。

餐厅装修进入决战

　　出海滨大道“中心渔港”高速路口，沿临时道路蜿蜒，就来到了正在建设中的滨海鲤鱼门工程现场。未进鲤鱼门，就已看到了一座座仿古式建筑。走进现场，发现四合院、千人大餐厅、海鲜市场均已经建成，观海楼矗立在海边落落大方，海景步行街也正在进行亲水平台的铺设施工。
　　在中心渔港滨海鲤鱼门的四合院中，工人们正在紧张地进行着内装修，瓷砖铺设、房顶抹灰、回廊打磨、安装玻璃等工序都在同步进行中。几名工人细致地描绘着屋檐下的彩绘，他们蘸着五颜六色的防水油彩，一笔笔地勾勒着美丽的图案。在一个四合院的回廊上，一位名叫杜刚的小伙子正站在两米高的脚手架上将已经画好的顶板铺设在回廊的顶上。“我家世代都是做园林古建绘画的，这也算是祖传的手艺吧。”25岁的杜刚说，“一上午铺600平方米不在话下，而且总抬着头干活儿得不了颈椎病。”虽然这份活儿需要特别细致，每一块木板都要挪动几下才能打钉子，可杜刚还是特别喜欢，不停地讲着干活儿的“保健”功能。“工程进展很快，现在已经快收尾了，在这边干完活儿我就回家收麦子去。”杜刚憨笑着说。
　　这边的四合院还在吊着顶子，旁边的大餐厅已经在进行弱电施工了。在千人大餐厅里，几名工人正在仔仔细细地布线，其他人则忙忙碌碌地锯着装饰用的木材，贴着厨房里的瓷砖。还有一些工人则推着小车不停地为工友运送水泥。
　　“我们现场有2200人在昼夜不停地施工，实行三班倒制度，歇人不歇工，在保证工人安全的前提下抢进度。”中心渔港公司工程部海域项目负责人黄玉龙说，“现在进入了中心渔港滨海鲤鱼门开街倒计时，也成了施工的决战时期，我们要全力以赴，尽早交付给商户，给他们进设备、做装饰留出时间。”

水岸美景初现雏形

　　中心渔港滨海鲤鱼门海鲜街的西侧是休闲广场，这里将铺上地砖，设立花坛。再往西就是一条海景步行街，镶嵌着贝壳的矮墙、木质地板将构成独特的风景，和亲水平台一起带给游人奇妙的体验。
　　在休闲广场上，一条条线绳纵横交错，工人们正趁着天亮抢着广场上的活儿。47岁的刘长军就是其中一员，脸上和头发里满是灰白粉末的他正在紧张忙碌地铺设灰砖。“4月初在市区干完活儿，我就来这边了，现在这里的活儿也差不多了。”47岁的刘长军是山东人，父辈就是瓦匠，他自称“从一出生就会铺砖”，做了30多年的瓦匠，刘长军也走过了不少地方，却是第一次离海这么近。“吹着海风干活儿还挺舒服的，”刘长军又开起了玩笑。作为一名普通的建设者，中心渔港滨海鲤鱼门
海鲜街开业的时候，他已经在下一个施工现场了。“这次恐怕没口福吃海鲜了，等将来不干了，带着老婆、孩子再回来好好吃一顿。”
　　紧邻大海的海景步行街上，20堵贝壳矮墙已经竖了起来，工人正在铺设着木质地板，建设着亲水平台。“中心渔港滨海鲤鱼门的海景步行街全长近400米，它的亲水平台紧邻海堤，随着潮涨潮落，游人就可以体会不同的观海感受。”黄玉龙说，“在海水涨潮的时候，人们甚至可以触摸到海水，体味和大海‘零距离’接触的感觉。”
　　休闲广场上最醒目的建筑就是“观海楼”了，这也是鲤鱼门最高的建筑，拥有三层楼的它在两层的四合院、餐厅、海鲜市场中显得独树一帜。目前，观海楼已经建设完毕，正在进行灯饰的铺设。登上观海楼就可以远眺大海，体验和亲水平台完全不同的感受。

周边配套月底完成

　　“中心渔港滨海鲤鱼门的餐厅招商工作已经全部完成，”滨海新区建设投资集团中心渔港开发建设公司工程部部长王金祥说，“目前正在进行着紧张的装修施工，预计月底将交付给商户，等他们将厨房设备、餐厅桌椅安置妥当，并进行适当的装饰后，鲤鱼门将开街纳客。”
　　目前，中心渔港滨海鲤鱼门美食街的外檐装修基本完成，内檐计划月底完成，室外综合管网、景观铺装、夜景灯光安装计划6月6日完成。滨海鲤鱼门周边路网建设同步推进，区域内配套道路5月25日具备通车条件，中央大道汉沽段6月1日试通车，海滨大道跨线桥计划6月8日主线通车。预计6月10日滨海鲤鱼门的各项筹备工作可基本就绪，将开街试营业。

家家有特色户户盼开业

　　在紧张施工的同时，承租中心渔港滨海鲤鱼门餐厅的商户们也做好了准备，厨具、桌椅订购完毕，人员招聘全部到位，装饰布置设计完成，可谓万事俱备，只欠东风，只要装修一完工，商户们就要进驻鲤鱼门了。
　　“我们花费了200余万元购置厨具、桌椅，请专家进行专业包装。目前准备工作已经全部完成，就等着进场了。”醉海楼老板包建会说，“60名员工都已招聘到位，服务员的制服也‘定稿’了，一水儿的青花瓷花纹，古朴大方。”醉海楼定位高端人群，主打的是远洋海鲜、本地海鲜、粤菜、私房菜。“我们的主厨是国家级的烹饪大师，他会的菜式很多，能每3个月推出一批新菜品，持续3年不重样儿。”
　　醉海楼地处中心渔港滨海鲤鱼门的西南角，是黄金地段，紧邻大海，是纯粹的“海景房”。总面积730平方米，有13个包间，鲤鱼门唯一的观景露台也在此处，“利用露台宽敞的视野，我们打算开设茶座，看远处辽阔的海面和游走在古街的游客，咏海诗词中的代表作――毛主席的《北戴河》、曹孟德的《观沧海》等都将以石刻文化为载体，呈现在游客面前。”由于外部景观整齐划一，内部的软装修成为各家凸显特色的途径。包建会介绍说，以海文化为主题，醉海楼的每个房间都将记载一个传说故事，由专业的民俗大师和形象设计师进行包装。
　　民俗特色也将融入醉海楼的临街商铺内，汉沽版画、木刻、特色海盐等商品都将摆到商铺中，供游客挑选。“希望游客们来这里不只是吃顿饭，如能沉淀下来体会一下上千年的海文化，感觉肯定会不一样。”
　　取《岳阳楼记》中“衔远山，吞长江，浩浩荡荡，横无际涯”，石树山将店名取为“吞海楼”。“我们希望重现古朴的海味饮食文化，附近很多老村庄已经拆迁，用老照片唤起本土居民的记忆，也带给游客独特的就餐体验。”石树山介绍说，吞海楼主打公馆菜，“雅致”是他们的特色。
　　大厅可摆70桌，20个包间能摆30桌，可容纳千人同时进餐的北海明珠餐厅也成为中心渔港滨海鲤鱼门一颗闪亮的明珠。天津北海明珠投资发展有限公司总经理徐洋说：“我们选择中心渔港就是看好它的未来。大餐厅的大厅绝对是一个卖点，将来我们会在接待散客的同时，主打宴会和婚宴。”现在，“大餐厅”前期所需的180名员工均已招聘到位，但公司还要继续招聘人才。“等到周边的配套设施完善起来，小青年们搞搞游艇婚礼、拍拍海景照片，在大餐厅举办婚宴应该非常浪漫。”徐洋说，“北海明珠主要经营大连海鲜和本地海鲜，临街商铺也以大连干鲜为主打。预计6月5日厨房设备、餐桌餐椅将全面进场，6月8日我们将进入调试阶段，为10日开业做冲刺。”