天津冬枣酒文化博物馆—体验冬枣文化

    天津冬枣酒文化博物馆于2010年5月正式开建，是天津首个冬枣文化博物馆。根据施工计划，这一酒博物馆将于明年年底投入使用。届时，游客不但可以欣赏到多种系列冬枣酒，还可以看到以模型、图文等多种形式展现的冬枣酒酿造全过程，体验大港地区独具特色的冬枣文化。 
    天津冬枣酒文化博物馆将坐落在大港中塘镇，建筑面积为2700平方米，预计投资额将达到1080万元。根据规划设计，这一冬枣酒文化博物馆为二层欧式建筑，其中地窖以及一层为冬枣系列酒储存、展示区，游客在这里将可以看到各种各样的系列冬枣白酒、果酒以及果醋，观赏之余，游客在这里还可以品尝到各式冬枣酒的独特风味。酒文化博物馆第二层是整个展馆中“核心”，在这里不但将以图文并茂的形式全面展示大港冬枣文化、冬枣酒的各种知识，而且还将用大量栩栩如生的模型展示出从冬枣采摘直至冬枣酒酿造完成的全过程，让游客能够对冬枣酒文化有更深的了解。
    “三千米乡村画卷，六百年御枣飘香”，大港冬枣作为大港这个地区的一种特产相传已经有600多年的栽种历史了。
凡是见过大港冬枣并品尝过它的人都知道：大港的冬枣个大皮薄、核小汁多、色泽鲜艳、肉质酥脆，入口即化，不愧为“百果之王”。大港冬枣在尖枣、小枣等十多种枣类中，属它最有名，最为珍贵。这种枣与其他枣类还有一个最大的不同就是是它的身形娇贵，由于皮薄肉酥所以大港冬枣在收获的时候，不能“打”，而只能“摘”。否则，一旦冬枣落地，便会“粉身碎骨”整个枣儿都会四分五裂，真有点宁求玉碎不愿瓦全的英雄气节，一般采摘下来的大港冬枣，常温下保鲜最长也超不过两天，所以新鲜的大港冬枣亦显珍贵，其珍贵程度绝不亚于南方的荔枝。
　　成熟的冬枣不但口感好，而且营养丰富，其中富含的果酸、果胶、纤维素、铁、锌等微量元素都大大优于其他大部分鲜果，其中Vc的含量是金丝小枣的2-3倍。随着大港冬枣的名气越来越大，全国各地的游客也都慕名而来，他们都想亲眼见识见识这“宫廷御枣”，大港区委区政府抓住这一时机这两年在区内几家冬枣精品园专门开辟农家冬枣采摘游项目，进一步增加枣农的收入。
大港以冬枣精品园、无公害生产基地、冬枣深加工龙头企业、中介合作组织等为抓手，不断做大做强冬枣产业，为大港10万农民增收开辟了新途径。截至目前，大港已建成8个冬枣精品园，5个冬枣观光园，3个万亩无公害依标生产示范园“大港冬枣”日渐叫响市场，有力推动冬枣产业逐步走上规模化发展之路。
    而随着天津冬枣酒文化博物馆建成之后，将成为冬枣特色旅游的一个新“亮点”，游客在亲手采摘冬枣的同时，还可以通过参观博物馆，品尝冬枣酒感受到更多“冬枣游”的乐趣。