芝麻街美食•老东北—地道、特色的地方美食府

酸菜蒸饺——香而不腻的口感让人不仅唇齿留香而且印象深刻

    芝麻街美食•老东北的菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴，是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。
    东北菜一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡，讲究造型。烹调方法长于扒、烤、烹、爆；讲究勺工，勺有功力，使菜肴保持形态完美；口味注重咸辣，以咸为主，重油腻，重色调；取料着重选用本地的著名特产。白肉血肠、金鱼卧篷、蜜汁樱花、什锦火锅别具一格，酱骨架、金针菇炖小鸡、猪肉炖粉条、锅包肉、丰收菜喷喷香，让人拍案激赏，成为广受各地食客喜爱的家常菜品。
    芝麻街美食•老东北的主要名菜有“红扒熊掌”、“飞龙汤”、“三鲜鹿茸羹”、“美味鼻”、“白松大马哈鱼”、“白扒猴头”、“什锦蛤蟆油”等数百种。