天津滨海新区北塘将开发餐饮旅游功能　建海上移动餐厅

　　北塘渔港码头再现“门定子”
　　在北塘渔港，一艘帆船已经初具雏形，正在进行船帮的安装。渔民协会负责人告诉记者，这种帆船是北塘的古帆船，这种船形叫做“门定子”。这艘“门定子”长约4丈、宽约1.4丈、深4.5尺，全部都是按照旧时尺寸来操作的。建造这艘船的“总工程师”叫赵红旗，是北塘土生土长的老师傅，今年已经80多岁了，他经验丰富，可以不用图纸来指导造船。“以前北塘打鱼的船都是帆船，没有动力。”赵红旗说，“现在做这个船也是为了展示北塘的文化传统。我们造船都是根据木料的情况灵活掌握，而且都是纯手工的，用木板、螺栓打造。”
　　昨天（5日）上午10点左右，十几位造船师傅开始给古帆船安装“大腊”。“大腊”其实就是现代造船中的船帮，是古帆船制造的关键过程。
　　北塘渔业协会主任张文明说，这艘帆船将于今年4月建成，计划在“五一”左右下水试航。这艘帆船将停泊在北塘渔港码头，成为这里的一道风景，也成为展示北塘历史、文化的一个代表。
　　海鲜大排档今年“五一”投入运营
　　在北塘渔港，19间白色的板儿房已经建完，正在进行外侧棚罩的施工。每一间板儿房约有16平方米，这将成为“操作间”，每一间的前方都设有约40平方米的棚子，这里将成为一个封闭式的市场。“大排档”不仅可以买卖新鲜海鲜，还可以进行简单的加工，让大家在码头享受渔民烹制的地道新鲜海鲜。此外，在南侧还将建设27间这样的大排档，供渔民经营。预计今年“五一”，大排档将投入运营。
　　北塘渔港北侧，一个100吨容量的冷库已经建成投用。这个冷库将进一步完善北塘渔港的职能，形成海鲜捕捞、储存、加工、售卖一条龙的产业链。“除了大排档以外，渔业协会还将在码头建设一个室内的餐厅，并准备购进、改造游艇，建设海上移动式的餐厅。”张文明说，“我们渔业协会将与相关部门一起，想尽多种办法，多渠道促进渔民增收。”